Th8
Trong thế giới ẩm thực tự nhiên, hiếm có món ăn nào sánh được với giá trị dinh dưỡng của tổ yến ăn được. Nó có ít hạn chế về chế độ ăn uống và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Nước yến được coi là thần dược của tuổi thanh xuân. Nó được cho là cải thiện làn da và giúp da giữ được vẻ đẹp tự nhiên. Nó là tiêu chuẩn vàng và là yêu thích của phụ nữ.
1. Tổ Yến có tốt cho bà bầu không?
Các nghiên cứu từ y học cổ đại phương Đông cũng như y học phương tây hiện đại cho thấy tổ yến ăn được chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu có thể có lợi cho sức khỏe của em bé và bà mẹ trong thời kỳ mang thai và cho con bú.
Nước yến mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho các bà mẹ sắp mang thai trong suốt 9 tháng thai kỳ
Lợi ích sức khỏe của yến sào đã được ghi nhận và nó là một loại thực phẩm được tiêu thụ rộng rãi, đặc biệt là phụ nữ mang thai vì nó có thể giúp thúc đẩy sự phân chia tế bào đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch của cả mẹ và bé.
2. Lợi ích của Yến trong thời kỳ mang thai
Khi bụng phình to khi mang thai, rạn da là hiện tượng bình thường. Yến sào được cho là giúp làm mờ vết rạn da nhờ chứa collagen tự nhiên bên trong, đảm bảo làn da mịn màng, căng tràn sức sống cho các bà mẹ sắp sinh.
Chứa nhiều đặc tính phục hồi, tổ yến còn có lợi cho việc thúc đẩy thai nhi phát triển khỏe mạnh bằng cách kích thích tăng trưởng tế bào, tăng cường cung cấp máu và tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời cung cấp nhiều chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do.
Yến sào được cho là giúp làm mờ vết rạn da nhờ chứa collagen tự nhiên bên trong, đảm bảo làn da mịn màng, căng tràn sức sống cho các bà mẹ sắp sinh.
Chất glycine trong yến sào có thể giúp giảm nguy cơ tiền sản giật ở phụ nữ mang thai, giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi và thúc đẩy sự phát triển toàn diện của trẻ.
Chất tryptophan, tiền chất của serotonin và melatonin, được tìm thấy trong nước yến sào có tác dụng chống trầm cảm và có thể giúp giảm căng thẳng, lo lắng và mệt mỏi ở mẹ cũng như thúc đẩy quá trình phục hồi sau sinh. Ngoài ra, tryptophan thúc đẩy sự phát triển tối ưu cho trẻ.
Người mẹ ăn yến sào thường xuyên có thể sinh ra những đứa trẻ khỏe mạnh, không mắc các bệnh về phổi và suy cơ quan hô hấp.
Threonine được tìm thấy trong nước yến sào quan trọng trong việc hình thành elastin và collage giúp ngăn ngừa lão hóa da. Ăn yến sào hàng ngày có thể giúp da giữ được vẻ rạng rỡ và vẻ đẹp tự nhiên, giúp da không bị lão hóa cũng như giảm sự xuất hiện của các vết rạn da khi mang thai.
Lợi ích lớn nhất của tổ yến là chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được như: Leucine, Phenylalanine, Tyrosine, Arginine, Histidine … Yến sào chứa một lượng lớn proline rất quan trọng cho cơ thể. phục hồi cơ, mô và da sau một chấn thương như sinh nở.
3. Dùng Yến Sào Cho Mẹ Bầu: Ăn Yến Sào Khi Mang Thai Khi Nào?
KHÔNG nên dùng tổ yến trong 3 tháng đầu (3 tháng đầu thai kỳ). Phôi thai cần thời gian để bám chắc vào tử cung và thiết lập tất cả các kết nối quan trọng để phát triển. Thời điểm tốt nhất để uống nước yến khi mang thai là từ tháng thứ 4 trở đi.
Liều lượng khuyến nghị là 5-10g tổ yến khô đã được làm sạch, sử dụng cách ngày hoặc cách ngày. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nấu từng món một, chia từng phần và bảo quản trong tủ lạnh để dùng hàng ngày.
Bạn không nên ăn một lượng lớn nước yến cùng một lúc. Để có kết quả tốt nhất, hãy ăn một lượng nhỏ hàng ngày.
4. Sử dụng Yến sau khi sinh
Sức khỏe của phụ nữ sau sinh thường giảm sút đáng kể. Điều này là do một lượng lớn máu bị mất trong quá trình sinh nở, hoặc bằng cách sinh mổ hoặc sinh tự nhiên.
Kết hợp với việc thiếu ngủ và mất cân bằng nội tiết tố khiến phụ nữ cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng và sức đề kháng yếu, dễ bị nhiễm trùng.
Các chất dinh dưỡng có giá trị trong yến sào sẽ đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe cho mẹ. Tổ yến cũng có thể tăng cường nguồn sữa và các bằng chứng khoa học cho thấy sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ sơ sinh.
Sử dụng yến sào sau sinh có thể giúp mẹ lấy lại vóc dáng cũng như nhanh chóng lấy lại làn da mịn màng.
Liều lượng & Cách dùng:
Tổ yến sào có thể dùng ngay sau khi sinh. Khuyến cáo mẹ nên thử một lượng nhỏ để kiểm tra dị ứng.
Có thể cho thêm vài lát gừng tươi để giữ ấm cơ thể, tốt cho tiêu hóa. Nếu mẹ và bé đáp ứng tốt thì dùng 5-10g yến sào khô cách ngày hoặc cách ngày.
5. Công thức nấu cháo yến sào cho bà bầu
Thành phần:
– 1 miếng Yến Sào hoặc 10gram Yến Sào đã làm sạch
– 1 cốc nước uống hoặc nước đun sôi để nguội, để ngâm.
– 5-6 miếng Đường đá / cục.
Phương pháp:
– Ngâm Tổ Yến khô trong bát nước khoảng 3 – 5 tiếng. Dùng nước uống hoặc nước đã đun sôi để nguội để ngâm Yến. Sau đó, lọc thật kỹ Tổ Yến và chắt bỏ phần nước.
5.1. Nấu nước yến bằng nồi nấu chậm
– Sau khi chưng yến xong, bạn đổ toàn bộ yến vào nồi nấu chậm. Rửa sạch chà là và cho tổ yến lên trên cho vào nồi nấu chậm. Thêm đường phèn vào.
Thêm chà là, đường phèn và cho tổ yến lên trên, cho vào nồi nấu chậm.
– Thêm nước vừa đủ ngập các nguyên liệu và cho vào nồi nấu chậm trong vòng 45 phút đến 1,5 giờ, tùy thuộc vào kết cấu mong muốn của bạn.
– Bạn cũng có thể nấu nó với lá dứa để có vị và mùi thơm khác.
Yến sào, gelatinuos yến sào còn nguyên sợi
5.2. Nấu Yến trong nồi hơi đôi
– Chuẩn bị một nồi hơi đôi và đổ nước ngập gần một nửa nồi bên trong.
– Cho tổ yến đã ráo nước vào nồi chưng trong và thêm 1 – 2 bát con nước tùy theo từng miếng yến đã nấu.
Đặt tổ yến đã ráo nước trong nồi hơi bên trong vào nồi hơi bên ngoài
– Đậy nắp cả nồi trong và ngoài và bắt đầu đun sôi nồi.
– Khi đã sôi, chuyển sang ngọn lửa nhỏ để tiếp tục đun trong 2 – 3 giờ.
– Khi tổ yến đã chín tới, cho đường phèn vừa ăn vào khuấy đều, đậy vung khoảng 5 phút cho đường tan hết.
– Nhớ kiểm tra nước trong nồi bên ngoài không bị cạn và đủ trong suốt quá trình đun sôi. Sau khi nấu chín, bạn có thể cho yến vào bát ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của bạn.
6. Các thành phần bổ sung bạn có thể thêm vào súp yến sào
Tổ Yến thô chủ yếu được tạo thành từ protein bổ dưỡng và do đó có mùi ‘giống trứng’ nhất định. Những người thuần túy đã được biết đến để tiêu thụ Yến Sào mà không có bất kỳ thành phần nào khác để hấp thụ tối đa và chất lượng.
Ở đây, chúng tôi đề xuất một số lựa chọn thay thế có thể được thêm vào Súp Yến của bạn để làm cho món ăn ngon hơn.
Đường phèn
Thường được dùng như một món ăn tráng miệng, Tổ Yến được nhiều người cho là có vị ngọt. Đường phèn là một thành phần thiết yếu để nấu nước Yến. Sử dụng lượng đường phèn phù hợp theo sở thích cá nhân.
Nhân sâm
Nhân sâm
Nhân sâm đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc trong nhiều thế kỷ. Nó được sử dụng rộng rãi như một loại thuốc bổ sung năng lượng, điều trị căng thẳng, tăng sự tỉnh táo và tinh thần minh mẫn.
Táo đỏ
Nó giúp cơ thể sản xuất nhiều tế bào hồng cầu hơn và tăng cường khả năng miễn dịch. nó cũng rất tốt cho cổ họng.
Long nhãn khô
Giúp tạo ra cảm giác ‘êm dịu’ cho súp Yến và có đặc tính chữa bệnh.
gừng
Gừng là chất xúc tác, giúp các chất chống oxy hóa trong nước Yến được cơ thể hấp thụ tốt hơn. Nó có tính kiềm và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn, hỗ trợ lưu thông máu và là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời để chữa cảm lạnh.
Lòng trắng trứng
Thêm một ít lòng trắng trứng giúp tăng độ ưa thích của chim yến. Tương gừng với tổ yến cũng rất tốt. Rất khuyến khích.
Lá dứa
Lá dứa
Chúng có mùi thơm tuyệt vời và thường được sử dụng ở châu Á để làm tăng mùi thơm của các món ăn. Lá dứa có thể nấu chung với Tổ Yến trong nồi đất cho thơm nức mũi!
Hạt bạch quả
Chúng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Đây là một phương pháp điều trị hiệu quả cho việc suy giảm trí nhớ và bệnh Alzheimer giai đoạn đầu.
Quan trọng: Phải uống với số lượng vừa phải để được hưởng lợi ích.
7. Mẹo hữu ích để nấu tổ yến
– Thay vì cân tổ yến, hãy đi từng miếng một. Đối với một người, sử dụng 1 miếng Yến Sào Hello Nest. Điều này tương đương với khoảng 9-12 gram mỗi người. Mỗi người dùng 1 bát nước gạo.
– Mặc dù chà là đỏ là một bổ sung phổ biến trong súp yến, chúng tôi không khuyên bạn nên sử dụng nó. Theo kinh nghiệm của chúng tôi, quả chà là đỏ rẻ tiền sẽ hoạt động như một miếng bọt biển hút hết độ ngon của nước yến (tuy nhiên nếu bạn ăn quả chà là đỏ thì cũng không đến nỗi tệ).
– Chúng tôi khuyên bạn nên thưởng thức yến sào một cách nguyên chất nhất – chỉ cần yến sào, nước và đường phèn. Bạn cũng có thể thêm các lát nhân sâm Hoa Kỳ. Nếu bạn thấy nhân sâm có vị đắng hoặc có ý định ăn vào ban đêm (nó giúp cải thiện sự tỉnh táo / 提神), hãy bỏ qua.
– Đừng cầu kỳ trong việc sơ chế Tổ Yến, vì sản phẩm của chúng tôi thường rất sạch. Chỉ cần ngâm các miếng tổ yến trong nước qua đêm cho đến khi nở hết và mềm ra, nhưng không được quá lâu để tổ yến bị rã ra thành các mảnh nhỏ.
Nếu có bất kỳ tạp chất nào như mảnh vụn và lông vũ (điều này rất bình thường, vì chứng tỏ đó là yến sào thật 100%), hãy nhổ chúng bằng nhíp nhà bếp, để ráo nước và sẵn sàng để nấu.
Đừng cầu kỳ trong việc sơ chế Tổ Yến, vì sản phẩm của chúng tôi thường rất sạch
– Tránh đun tổ yến quá lâu. Việc đun quá lâu sẽ làm mất đi các khối rắn trong nước Yến và khiến nó bị chảy nước. Nó cũng sẽ loại bỏ tất cả các protein và chất dinh dưỡng tốt bên trong tổ yến.
Những người lớn tuổi đặc biệt không thích khi nước yến hầm không bị rắn sau khi nấu (tức là rất nhiều nước). Chúng tôi thực sự khuyên bạn nên đun tổ yến trong nhà tối đa 20 phút. Xin vui lòng xem bên dưới để biết thêm chi tiết.
– Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng cách đun sôi kép truyền thống thay cho nồi nấu chậm nồi hơi đôi điện tử. Tuy nhiên, nồi nấu chậm điện tử là một lựa chọn thay thế, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
Nên đun sôi hai lần theo cách truyền thống
– Người ta nói rằng nước yến được tiêu thụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng, hoặc ướp lạnh, khi bụng đói (chẳng hạn như ngay trước khi đi ngủ, hoặc khi bạn thức dậy vào buổi sáng). Để hấp thu tối đa, không ăn đồ ăn vặt hoặc thuốc “nóng” vài giờ trước và sau khi uống nước yến sào.
>> Mẹo hữu ích để nhận biết cửa hàng nơi bạn có thể mua Yến Sào tốt nhất với chất lượng cao nhất và giá thấp nhất.
